Het verhaal van Mad Hat begint in 2013, het jaar waarin ik naar Oosterhout verhuisde. Het was niet moeilijk om meteen ontzettend verliefd te worden op dit prachtige Brabantse stadje. Een bourgondische stad maar dan met de gemoedelijke sfeer van een dorp. 

We wilde maar wat graag een leuke koffiebar starten maar dan wel één met een twist, een plek voor jong en oud, een plek waarvan je wist dat anders dan normaal eigenlijk ook heel normaal kon zijn.